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簡(jiǎn)要描述：藥用輔料甜菊素其為甜葉菊葉子的主要甜味物質(zhì)，提取物呈結(jié)晶狀，用于食品甜味劑亦稱甜菊糖苷。本品作為無(wú)熱量甜味劑，并有降低血壓、促進(jìn)代謝、治療胃酸過(guò)多等作用?？勺鳛檎崽堑脑鎏饎┖痛闷?。本品尤其適用于糖尿病患者。
產(chǎn)品型號(hào)： 1
所屬分類：
更新時(shí)間：2020-07-13
藥用輔料甜菊素
甜葉菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見(jiàn)的多年生草本植物，甜葉菊的葉子含有名叫“甜菊素”的甜味物質(zhì)，精制的甜菊素是無(wú)色無(wú)味的結(jié)晶，有約砂糖300倍的甜味。由于熱量低、易溶于水或酒精，也具耐熱性，可謂無(wú)熱量之代糖產(chǎn)品，是糖尿病患者的飲食或瘦身食品常用的甘味料。甜葉菊在巴拉圭稱為“卡黑”（古拉尼族語(yǔ)，意思是“甜草”），用來(lái)增添馬黛茶等的甜味。藥用輔料甜菊素
甜菊糖苷作為甜葉菊的主要提取物，其具有豐富的藥用和食用價(jià)值，同時(shí)安全性也得到國(guó)際多方專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)認(rèn)證。
甜菊糖苷的食用安全性已通過(guò)了同行的嚴(yán)格的評(píng)審研究。所有國(guó)際監(jiān)管組織均將甜菊糖視為安全食用品。這些組織包括:食品規(guī)范委員會(huì)(CAC)、糧食農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織食物添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)、歐洲食品 安全局(EFSA)、美國(guó)食品和藥物管理局(FDA) 和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)管理局(FSANZ)。
消費(fèi)者團(tuán)體 | 安全? | 解釋 |
成人 | 是 | 200 多項(xiàng)研究證明了高純度甜菊糖苷對(duì) 所有年齡段群體的安全性。1 |
懷孕或哺乳期婦 女和兒童 | 是 | 包括JECFA、EFSA、FDA 和FSANZ 在 內(nèi)的主要國(guó)際監(jiān)管組織都已確定,在 建議食用量以下,高純度甜菊糖苷對(duì)一 般群體均安全,其中包括孕婦和兒 童。2 |
擔(dān)心糖尿病問(wèn)題 的人群 | 是 | 高純度甜菊糖苷對(duì)血糖水平無(wú)任何影 響。它不會(huì)產(chǎn)生任何碳水化合物或血 糖負(fù)荷(評(píng)價(jià)碳水化合物對(duì)血糖影響 的標(biāo)準(zhǔn)),因此可幫助糖尿病患者調(diào) 節(jié)血糖和胰島素水平。甜菊糖苷*對(duì) 糖尿病患者是安全的。3 |
患有癌癥或擔(dān)心 癌癥問(wèn)題的人群 | 是 | 甜菊糖苷是非致癌物。4 |
因其他非卡路里 甜味劑而導(dǎo)致副 作用的人群 | 是 | 目前在食物和飲料中使用高純度甜菊 糖苷提取物不會(huì)產(chǎn)生任何已知副作用。 |
擔(dān)心體重問(wèn)題的 人群 | 是 | 高純度甜菊糖不會(huì)產(chǎn)生任何卡路里且 與體內(nèi)脂肪組織增加無(wú)任何已知關(guān) 系。5 |
食物過(guò)敏 | 是 | 目前在食物和飲料中使用高純度甜菊 糖苷提取物不會(huì)產(chǎn)生任何已知過(guò)敏問(wèn) 題。6 |
1, 3, 4, 5, 6 研究參考文獻(xiàn),請(qǐng)見(jiàn):EFSA 食物添加劑和營(yíng)養(yǎng)源、食物委員會(huì)(ANS)歐洲食品安全局(EFSA),意大利帕爾瑪,2010 2對(duì)部分食物添加劑 的安全評(píng)估 編寫(xiě)于第 69 次 FAO / WHO 食物添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA) 2.2.5 | ||
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