供應(yīng)量充足醫(yī)藥級氫化大豆油

簡要描述：供應(yīng)量充足醫(yī)藥級氫化大豆油
氫化大豆油系豆科植物大豆（Glycine soya Bentham）的種子提煉得到的大豆油，經(jīng)精煉、脫色、氫化和除臭而成。本品為白色至淡黃色的塊狀物或粉末，加熱熔融后呈透明、淡黃色液體。在二氯甲烷或甲苯中易溶，在水或中不溶。熔點為66 ℃～72℃。

產(chǎn)品型號： A

所屬分類：氫化大豆油

更新時間：2020-07-13

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供應(yīng)量充足醫(yī)藥級氫化大豆油

油脂氫化處理常常被用于克服油脂中不飽和脂肪酸帶來的問題。經(jīng)過氫化處理后的油脂中飽和脂肪含量增加，油脂的熔點和飽和度大幅升高，油脂的穩(wěn)定性提高，油脂氣味和色澤得到良好的改善，油脂的保存期得以延長。傳統(tǒng)的油脂氫化催化劑是鎳，在高壓、低溫的條件下，經(jīng)過長時間反應(yīng)氫氣可通過加成反應(yīng)作用于脂肪酸的雙鍵位點處，可達到對動植物油脂部分氫化的目的，但在氫化的過程中會產(chǎn)生大量的TFAs和硬脂酸。然而過量的反式脂肪酸和硬脂酸被認為是不健康的。研究已經(jīng)證實長期攝入TFAs容易引發(fā)動脈粥樣硬化、冠心病和心臟病等心血管疾病，過量的食用硬脂酸也會造成肥胖和心血管疾病。然而，油酸對人體有益，它對防止高血壓和心臟病等有重要作用。因此，在氫化過程中盡可能控制反式脂肪酸和硬脂酸的生成，盡量提高油酸含量是有必要的。其中，高效地控制氫化條件就能夠有效的調(diào)控油脂的各脂肪酸含量。如何控制產(chǎn)物中TFAs的含量提高油酸的含量是研究的關(guān)鍵。

研究制備氫化催化劑及生產(chǎn)一級大豆油氫化影響因素，防止產(chǎn)生過多的TFAs，提高氫化油脂中油酸的含量、提高植物油品質(zhì)的關(guān)鍵。

本發(fā)明是針對在油脂氫化過程中由于催化劑的選擇及氫化條件的選取會產(chǎn)生大量的TFAs與硬脂酸，致使植物油的品質(zhì)低等一系列問題，而提出的一種制取高油酸氫化大豆油脂的方法。利用負載型雙金屬催化劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)的單金屬催化劑，采用分步選擇性氫化方法替代一次性氫化方法，氫化條件有效控制，降低了氫化過程時間，進一步減少了脂肪酸雙鍵異構(gòu)化的機會，有選擇性的向順式油酸方向轉(zhuǎn)化，從而降低了大豆油氫化過程中產(chǎn)生TFAs含量，提高大豆油品質(zhì)，達到大豆油脂氫化產(chǎn)品中油酸含量的目的。

供應(yīng)量充足醫(yī)藥級氫化大豆油