藥用碳酸氫鈉

簡要描述：藥用碳酸氫鈉
化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時*分解。
碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

產(chǎn)品型號： MCL

所屬分類：

更新時間：2020-07-13

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藥用碳酸氫鈉

碳酸氫鈉

Tansuanqingna

Sodium Bicarbonate

    NaHCO₃ 84.01
    [144-55-8]

藥用碳酸氫鈉

    本品系取碳酸鈉飽和溶液通入二氧化碳，生成碳酸氫鈉，經(jīng)干燥即得?；蛞月然c、氨、二氧化碳為原料，在一定條件下反應(yīng)，生成碳酸氫鈉和氯化銨，利用其溶解度差異經(jīng)分離、干燥而得。本品按干燥品計算，含NaHCO₃不得少于99.0%。
    【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末；無臭，味咸；在潮濕空氣中即緩緩分解；水溶液放置稍久，或振搖，或加熱，堿性即增強。
    本品在水中溶解，在中不溶。
    【鑒別】本品的水溶液顯鈉鹽與碳酸氫鹽的鑒別反應(yīng)（通則0301）。
    【檢查】堿度  取本品0.20g，加水20ml使溶解，依法測定（通則0631），pH值應(yīng)不高于8.6。
    溶液的澄清度  取本品1.0g，加水20ml溶解后，溶液與2號濁度標準液（通則0902）比較，不得更濃。
    氯化物  取本品0.15g，加水溶解使成25ml，滴加硝酸使成微酸性后，置水浴中加熱除盡二氧化碳，放冷，依法檢查（通則0801），與標準氯化鈉溶液3.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.02%）。
    硫酸鹽  取本品0.50g，加水溶解使成40ml，滴加鹽酸使成微酸性后，置水浴中加熱除盡二氧化碳，放冷，依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液1.5ml制成的對照液比較，不得更濃（0.03%）。
    銨鹽  取本品1.0g，加試液10ml，加熱，發(fā)生的蒸氣遇濕潤的紅色石蕊試紙不得變藍色。
    干燥失重  取本品4.0g，置硅膠干燥器中干燥4小時，減失重量不得過0.25%（通則0831）。
    鐵鹽  取本品1.0g，加水適量溶解后，加稀硝酸使成微酸性，煮沸1分鐘，放冷，用水稀釋制成25ml，依法檢查（通則0807），與標準鐵溶液1.5ml制成的對照液比較，不得更深（0.0015%）。
    重金屬  取本品4.0g，加稀鹽酸19ml與水5ml后，煮沸5分鐘，放冷，加酚酞指示液1滴，并滴加氨試液至溶液顯粉紅色，放冷，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml與水適量使成25ml，依法檢查（通則0821*法），含重金屬不得過百萬分之五。
    砷鹽  取本品1.0g，加水23ml溶解后，加鹽酸5ml，依法檢查（通則0822*法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0002%）。
    【含量測定】取本品約1g，精密稱定，加水50ml使溶解，加甲基紅-溴甲酚綠混合指示液10滴，用鹽酸滴定液（0.5mol/L）滴定至溶液由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)樽霞t色，煮沸2分鐘，冷卻至室溫，繼續(xù)滴定至溶液由綠色變?yōu)榘底仙?。?ml鹽酸滴定液（0.5mol/L）相當于42.00mg的NaHCO₃。
    【類別】藥用輔料，堿化劑等。
    【貯藏】密封，在干燥處保存。

基礎(chǔ)信息：    

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