藥用混合脂肪酸甘油酯是一種主要由單甘酯，甘油二酯和甘油三酯組成的的混合物，在食品、化工和醫(yī)藥等領(lǐng)域均有廣泛的應(yīng)用。例如：

　?。?）衛(wèi)生部2008年公告中公告甘油二酯油為新資源食品，其成分包括甘油二酯≥40%、甘油三酯≤58%、單甘酯≤1.5%、游離脂肪酸≤0.5%。甘油二酯油作為一種新型的健康油脂，在美國被認(rèn)定為*安全物質(zhì)，在日本被許可為特定保健用食品，在加拿大通過新食品安全認(rèn)證，在澳大利亞、新西蘭、歐盟均認(rèn)定其為新食品。甘油二酯油在降低血脂、防止動脈血栓形成、降低體脂、等方面均有明顯作用，且其被評估為安全、無毒的健康新食品。

　?。?）衛(wèi)生部2009年公告中公告共扼亞油酸甘油酯為新資源食品，其質(zhì)量要求甘油三酯含量77%-83%，甘油二酯含量17%-23%，單甘酯含量<1%。其可以在乳及乳制品（純?nèi)槌猓恢?、食用油和乳化脂肪制品；飲料類；冷凍飲品；可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果；雜糧粉及其制品；即食谷物、焙烤食品、咖啡中應(yīng)用。

　　藥用混合脂肪酸甘油酯的制備方法為用低級醇納或低級醇鉀為催化劑，脂肪酸低級醇酯與甘油按摩爾比1：2-6：1混合，在100-170℃條件下真空反應(yīng)1-60h獲得甘油酯粗品；甘油酯粗品經(jīng)過后續(xù)加工處理，制得相應(yīng)產(chǎn)品。此法可制備單酰基甘油酯，二酰基甘油酯和甘油三酯的混合物，對提高產(chǎn)能、提高產(chǎn)品質(zhì)量具有明顯的作用。

　　希望上述內(nèi)容能夠幫助大家更好的了解藥用混合脂肪酸甘油酯，同時也歡迎大家持續(xù)關(guān)注本站，小編會定期為大家?guī)砀嗟南嚓P(guān)產(chǎn)品知識介紹。